การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพไม่ใช่แค่ร่างกายแข็งแรง ปราศจากโรคภัยเท่านั้น แต่สำหรับคนที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักยังถือเป็นตัวเลือกชั้นยอดที่ทำให้นักหนักลดลงได้จริงโดยไม่ต้องรู้สึกโหย ซึ่งใครที่อาจสงสัยว่ากินอาหารยังไงให้สุขภาพดีก็ต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ใช้เน้นผัก เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ลดความหวาน ของมัน ของทอด รับรองเห็นผลได้ชัวร์ เหมือนกับ 7 เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพที่จะแนะนำต่อไปนี้ ลองไปทำทานกันเลย
7 เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพ ทำง่ายแถมอร่อยด้วย
1. ไข่ตุ๋นแบบคลีน
ตอกไข่ผสมตีให้เข้ากันผสมน้ำลงไปอัตรา 2 ต่อ 1 ส่วน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย อาจเพิ่มเนื้ออกไก่ เนื้อสันในไก่หั่นชิ้นเล็ก ๆ เข้าไป พร้อมเห็ดหอม นึ่งจนสุกได้ที ทานคู่กับข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ดีงามมาก
2. กะเพราไก่ผัดน้ำ
นำพริกกระเทียมตำผัดในน้ำสะอาดให้พอสุก ใส่อกไก่ หรือสันในไก่ไม่ติดมัน พอไก่เริ่มสุกจะใส่เห็ดเข็มทอง แครอทหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มวิตามินและความหวานในอาหารก็ไม่มีปัญหา ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ปิดท้ายด้วยใบกะเพรา ทานคู่ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้เลย
3. ต้มยำไก่น้ำใส
เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพของสายแซบ ต้มน้ำให้เดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกูด ตามด้วยอกไก่หรือสันในไก่ เห็ดฟาง มะเขือเทศสีดา หรือผักตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอจนสุกปิดเตาบีบมะนาว โรยผักชีหรือผักชีฝรั่งพร้อมเสิร์ฟคู่ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่
4. ไก่หรือเนื้อย่างซีอิ๊ว
ใช้ส่วนไก่หรือเนื้อไม่ติดมันหั่นชิ้นพอดีคำหมักด้วยซีอิ๊วขาวกับซอสหอยนางรม และซีอิ๊วดำเล็กน้อยประมาณ 20 นาที ย่างในกระทะเทฟลอนให้สุก ตักใส่จานเคียงด้วยต้นหอม ผักชี แตงกวา หรือผักอื่นตามชอบ ทานคู่ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่
5. สเต๊กปลาแซลมอน
นำปลาแซลมอนชิ้นขนาดพอเหมาะย่างบนกระทะเทฟลอนไฟอ่อนจนสุก ตักวางเสิร์ฟคู่ผักสลัดนานาชนิดตามชอบแบบไม่ต้องใส่ครีมสลัดใด ๆ บีบมะนาวตามบนเนื้อแซลมอนนิดหน่อย ก็พร้อมทานกันแล้ว
6. โรลผักกาดแซ่บ
นำหมูสันในไม่ติดมันสับหมักด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ 15 นาที นำผักกาดขาวแยกกาบออกลวกน้ำเดือดแค่พอนิ่ม พักไว้รอเย็นนำหมูสับห่อเป็นไส้นำไปนึ่งซ้ำจนหมูสุกอีกรอบ ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยอิ่มท้องมาก
7. แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพอย่างสุดท้ายนำรากผักชีโขลกละเอียดต้มในน้ำเดือด รอสุกใส่หมูสับไม่ติดมันหมักปั้นเป็นก้อน ตามด้วยผักกาดขาว สาหร่าย แครอท และผักอื่น ๆ ตามชอบ เติมน้ำปลาปรุงรสเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ไข่ปิดเตาทานคู่ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้เลย
นี่คือทั้ง 7 เมนูอาหารเย็นเพื่อสุขภาพทำเองได้สลับกันไปทุกมื้อ นอกจากร่างกายแข็งแรงแล้วยังช่วยลดน้ำหนักได้จริงอีกด้วย แม้ไม่ค่อยทำครัวเองก็อย่ากังวลใจอร่อยแน่นอน
