วิธีเริ่มกินคีโต ตัวช่วยของคนอยากลดน้ำหนักอีกสูตรยอดนิยม

การกินอาหารเพื่อสุขภาพย่อมส่งเสริมให้ทุกคนมีร่างกายที่แข็งแรง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ สุขภาพจิตดีมากขึ้นด้วย ซึ่งหนึ่งในแนวทางที่ได้รับความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาต้องยกให้กับรูปแบบการกินที่เรียกว่า “คีโต” มาถึงตรงนี้คงมีคำถามตามมาเยอะมากสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นดูแลสุขภาพของตนเองทั้งวิธีเริ่มกินคีโตอย่างถูกต้อง ไปจนถึงประเภทอาหารที่เหมาะสม มาหาข้อมูลทั้งหมดกันเลย

ทำความรู้จักกับอาหารคีโตให้ชัดเจนมากขึ้น

คีโตเจนิค (Ketogenic) หรือ คีโต คือ รูปแบบของการกินอาหารโดยเน้นไขมันเป็นหลักลดการกินอาหารกลุ่มคาร์บหรือแป้งเพื่อให้อาหารทั้งหมดที่กินไปช่วยลดปริมาณไขมันภายในร่างกาย เน้นประเภทอาหารที่กระตุ้นระบบเผาผลาญ เป้าหมายหลักเพื่อให้ร่างกายดึงไขมันสะสมออกมาใช้แทนแป้งและน้ำตาลหรือที่เรียกว่า “คีโตสิส”

กินคีโตช่วยอะไรบ้าง ลดน้ำหนักได้จริงไหม?

ใครที่สนใจอยากรู้วิธีเริ่มกินคีโตอยากให้ทำความเข้าใจข้อดีของลักษณะการลดน้ำหนักประเภทนี้เพื่อจะได้ไม่เสี่ยงต่อผลข้างเคียงอื่น ๆ ที่อาจเกิดขึ้นกับร่างกาย

การกินคีโตจะช่วยให้ร่างกายสามารถนำเอาไขมันออกมาใช้เป็นพลังงานหลักแทนแป้งและน้ำตาล นั่นหมายถึงไขมันที่ถูกสะสมเอาไว้ตามส่วนต่าง ๆ ก็จะถูกเอามาใช้งานเพื่อให้ชีวิตยังคงเป็นปกติในแต่ละวัน ปริมาณไขมันจึงลดลงอย่างต่อเนื่อง แถมยังมีผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง รวมถึงการกินคีโตยังมีส่วนช่วยลดน้ำหนักด้วยเช่นกัน

แนะนำวิธีเริ่มกินคีโตอย่างถูกต้อง

หลักการกินคีโตที่ถูกต้องตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ในแต่ละวันควรกินอาหารในกลุ่มเนื้อสัตว์และไขมัน (เน้นกลุ่มไขมันดี) ให้เยอะเข้าไว้ ผสานกับผักใบเขียว ผลไม้บางชนิด เพื่อให้ร่างกายขับถ่ายได้ดีขึ้น หยุดการกินอาหารจำพวกแป้งทุกประเภท รวมถึงผัก ผลไม้บางอย่างที่มีส่วนประกอบของแป้งอยู่เยอะ อาทิ ผักหัวทั้งหลาย รวมถึงผลไม้รสหวานจัดที่จะมีน้ำตาลธรรมชาติอยู่เยอะมาก โดยรวมแล้วคาร์บที่กินต้องไม่เกิน 50 กรัม / วัน ซึ่งถือว่าน้อยมาก ๆ

วิธีเริ่มกินคีโตที่ถูกต้องคุณจึงต้องเข้าใจหลักการดังกล่าวก่อนเพื่อให้รู้ว่าอาหารประเภทไหนที่เหมาะกับคนกินคีโตสำหรับลดน้ำหนัก ส่วนใหญ่แล้วจะเน้นไปที่ไขมันดี และโปรตีนมากที่สุด รองลงมาคือผักใบเขียว หลีกเลี่ยงการกินคาร์บ แป้ง ไปจนถึงของหวาน ผลไม้หวานจัดน้ำตาลสูง รวมถึงผักหัวที่มีแป้งอยู่เยอะ เพิ่มเติมด้วยการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งแต่ละคนจะมีช่วงเวลาเข้าสู่ภาวะคีโตสิสเร็วหรือช้าแตกต่างกันออกไป

ทว่าเมื่อไหร่ก็ตามที่คุณเข้าสู่ภาวะคีโตสิสแล้วร่างกายจะปรับตัวเร็วขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้นตามไปด้วย อย่างไรก็ตามคนบางกลุ่มก็อาจไม่เหมาะกับเทคนิคลดน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพด้วยวิธีนี้จึงควรศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมหรือปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มทำเสมอ