ไม่ว่าใครต่างก็อยากมีสุขภาพแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ เพื่อการใช้ชีวิตที่มีความสุข สิ่งสำคัญมากที่อาจหลงลืมไปนั่นคือ อาหารที่กินในแต่ละวันและคงได้ยินกันอยู่บ้างในทำนอง “กินอะไรเข้าไป ร่างกายก็มีผลลัพธ์แบบนั้น” ซึ่งไม่ใช่เรื่องเกินจริงแม้แต่นิดเดียว คำถามที่หลายคนอยากรู้จึงย่อมหนีไม่พ้น กินอาหารยังไงให้สุขภาพดี? ลองมาทำความรู้จักกับการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดกันดีกว่า
กินอาหารยังไงให้สุขภาพดี แนะนำการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด
สำหรับคำถามที่ว่า “กินอาหารยังไงให้สุขภาพดี?” ก็มีหลากแนวทาง หลายความคิดเห็น ซึ่งหนึ่งในคำแนะนำที่อยากมาบอกต่อทุกคนคือ การเลือกกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดของตนเอง!
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด คือ รูปแบบการเลือกกินอาหารให้เหมาะกับร่างกายของตนเอง เพราะในแต่ละกรุ๊ปเลือดมักมีสารบางชนิดแตกต่างกัน แต่ทุกคนต้องมีตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันอย่าง Antigen เมื่อกินอาหารเข้าไปก็จะเกิด “เล็คติน” ซึ่งเป็นโปรตีนในอาหารกลุ่มสารอนุมูลอิสระเหนียวจับตัวอยู่กับเลือด ดังนั้นหากกินอาหารที่เล็คตินไม่เหมาะกับเลือด ย่อมส่งผลกระทบโดยตรงกับระบบการทำงานของร่างกายนั่นเอง
แล้วเลือดกรุ๊ปไหนควรกินอาหารอะไรบ้าง?
เลือดกรุ๊ป A
แนะนำให้ใช้การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพประเภทผักใบเขียว ผักโขม บล็อกโคลี ผลไม้ (ยกเว้นผลไม้ที่เพิ่มกรดในกระเพาะและย่อยยาก เช่น ส้ม สับปะรด มะม่วง มะละกอ กล้วย แคนตาลูป) กินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง ยกเว้นปลาเนื้อขาว เช่น ปลาจะละเม็ด ปลาตาเดียว กินเนื้อสัตว์ชนิดอื่นให้น้อย เน้นโปรตีนจากถั่วเหลืองและธัญพืชต่าง ๆ ไข่กินได้บ้างแต่ไม่ต้องเยอะเกินไป
เลือดกรุ๊ป B
เน้นกลุ่มปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาจะละเม็ด ปลาตาเดียว ปลาหิมะ ลดการกินเนื้อสัตว์จำพวกหมู ไก่ กุ้ง หอยแครง ปู รับโปรตีนจากไข่ เนย เลือกกินข้าวกล้อง แทนการกินอาหารจากแป้งสาลี โฮลวีท และธัญพืช แนะนำให้กินผักใบเขียวทุกชนิดเพื่อสร้างระบบเผาผลาญและการขับถ่าย ผลไม้กินได้ทั้งหมดยกเว้น ทับทิม ลูกพลับ ลูกแพร์ ดื่มชาเขียว น้ำขิง ก็ดีต่อสุขภาพ
เลือดกรุ๊ป O
กินเนื้อสัตว์และอาหารทะเลได้ทุกประเภทเพื่อเพิ่มโปรตีน (แต่ต้องระวังระดับไขมันในเลือด) แนะนำข้าวกล้อง ผักใบเขียว และผักแทบทุกชนิดยกเว้นตระกูลกะหล่ำ เห็ดหอม มะเขือยาว มันฝรั่ง ผลไม้กินได้ตามชอบยกเว้นแบล็คเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ มะพร้าว ส้ม แคนตาลูป หลีกเลี่ยงการดื่มชา กาแฟ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เปลี่ยนเป็นชาสมุนไพรจะดีกว่า
เลือดกรุ๊ป AB
เป็นการผสานกันระหว่างคนเลือกกรุ๊ป A กับกรุ๊ป B สามารถนำเอาหลักการของคนทั้ง 2 กรุ๊ปก่อนหน้ามาประยุกต์ให้ตนเองได้เลย แต่ไม่แนะนำกลุ่มปลาเนื้อขาว แซลมอนรมควัน ส้ม ฝรั่ง มะม่วง กล้วย นอกนั้นกินได้ตามปกติ
สรุป
กินอาหารยังไงให้สุขภาพดี ลองนำเอาเทคนิคกินตามกรุ๊ปเลือดไปใช้ให้เหมาะกับตนเองแล้วได้ผลลัพธ์ยังไงก็แชร์เผื่อคนอื่นกันด้วย